如何品酒-品酒方法第一步 ： 观察颜色 先将杯向前倾斜，从杯侧看液而，观察透明度和澄清度，好酒的液面应该是闪闪发亮而且透明的； 亦可将酒杯轻轻摇晃，观察葡萄酒顺着杯腹壁面下滑时所形成的泪滴。 第二步 ： 闻其香气 首先将杯子以倾斜的角度送到鼻子前端，先闻葡萄酒静止...

宴会上品酒时间为避免手的温度使酒温升高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台起固定作用。...

冷餐会上的用餐礼仪喝汤的方法： 用汤勺从汤盘中由里往外舀，而不是由外向里舀。当汤盘中的汤只剩下一点时，无法舀起，就可以将汤盘一端稍稍向外侧抬起； 西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉; 食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上...

宴会进行时注意事项赴宴一定不能早到，以防主人还未做好迎宾准备;但可以准时到达，如果准时到达后，主人还未准备好迎宾，那就是主人失礼，与客人无关。...

宴会及宴席的基本礼仪桌次排序只有两桌及以上的宴请中才会用到，而座次排序则是每一次宴请中都会涉及的问题。...