原始宴会方式形式宴会作为一种多人参加的饮食集会，选用的是同餐共食制，这种食制并不是后来大家的发现和创造，它的原初形状植根于人类初始社会的团体日子当中。 在人类社会开展的历史长河中，团体日子一直是人类社会出产前进的根本的不行短少的条件。 人类从经过收集、打猎...

西餐礼仪艺术的历史西餐总是让人联想到礼仪上的繁文缛节。事实上，西餐的礼仪可以堪称生活中的艺术。16世纪法国的卢瓦尔省，当梅迪奇家族，这个构筑中世纪意大利文艺复兴文化基础的庞大贵族，家族中的凯瑟琳公主嫁于法国波旁王朝的弗朗索瓦一世王子亨利二世开始，银器皿在华丽...

豆类矿物质分析绿豆、青豆、芸豆是镁的良好来源，大豆、青豆、蚕豆、绿豆、毛豆、豌豆中的铜较为丰富。...

餐饮决策者的战略思考在制定餐饮营销战略的过程当巾，还要避免过去那种部门与部门之间分工分家的现象。...

餐饮业的变化现在的餐饮市场跟过去相比，已经发生了很大的变化。这种变化体现在三个方而。...