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无味凝胶：15克 椰子布丁
开水：325亳升
炼乳：140克
白糖：200克
椰子精华液：5毫升
蛋白：2个
 
 
 
制作方法：
1、在1升的模子里抹少许油。
2、在大碗中倒入开水将凝胶融解；加炼乳、糖和椰精混合，冷却到室温。
3、同时，将蛋白打散直到起泡。装凝胶的碗冷却到室温时，再放进冰槽。开始凝固时，倒入蛋白；再将混合物倒进准备好的模子中，放冰箱直到凝固。

 

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