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| 全蛋40g |
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| 蛋黄40g | |
| 细砂糖60g | |
| 盐1/8t | |
| 低筋面粉85g | |
| 小苏打粉1/8t | |
| 香草精2-3滴 | |
| 果酱少许 | |
制作方法：
1、将所有的材料称量准备好。
2、全蛋加蛋黄，细砂糖及盐用电动搅拌器打至乳白色呈浓稠状，加了2-3滴的香草精。
3、将低筋面粉与小苏打粉过筛后加入蛋液中。
4、用橡皮刮刀从底部刮起拌匀成面糊状。
5、装入裱花袋中，用圆开花嘴挤出1.5CM的圆形。
6、放入预热好190度的烤箱中层，烤12分钟至金黄色取出，出炉放凉后涂果酱二片饼干粘合在一起即可，其实饼干不加果酱也很好吃。
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