当前位置: 主页 > 餐品展示 美味甜品芒果班戟
| 奶油奶酪300g |
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| 牛奶：250g | |
| 大台农芒：3个 | |
| 金钻植脂奶油：适量 | |
| 黄油：15 | |
| 鸡蛋黄：4个 | |
| 低粉：75g | |
| 白砂糖：30g |
制作方法：
1、蛋黄加白糖搅匀。
2、加入牛奶搅匀。
3、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。
4、把面糊过筛，记得一定要过筛哈，这样才能得到细腻的口感。
5、加入溶化的黄油拌匀。
6、不粘平底锅用小火加热，若不是不粘锅，建议用厨房纸巾粘少许黄油抹匀锅底。舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。
7、面糊一凝固就要马上翻面，不能煎糊了。一面煎好后，快速用铲子掀起一角，搭在两根筷子上，一下就翻过去了，两面煎好后再用此法搭筷子上很轻松的就拎到盘子里去。在此再得意一下下。
8、每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保鲜膜，以防粘连，全部饼摊好后，用保鲜膜盖上以防饼皮变干。
9、这时就开始做馅了，先把奶油打发成硬性发泡，芒果去皮核切条状备用。
10、取一张饼皮铺案板上，中间铺一层打发奶油，然后在奶油中间上一条芒果肉。
11、再铺一层奶油，把芒果肉包住，成长条状。
12、最后就跟叠包裹似的，把馅包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小时后再吃更佳。
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