宴会准备：
1.确定宴请范围和名单；
2.选择恰当的时间、地点；
3.及时准确的发出请帖；
4.慎重的选择宴会菜单；
5.桌次排列及席位排列。
商务宴请的座次和座次：
桌次排序只有两桌及以上的宴请中才会用到，而座次排序则是每一次宴请中都会涉及的问题。
1.桌次
两桌排序法：
方案1：两桌排位与门的位置为参照，面对门平行而立，右为主桌，左为副桌。
方案2：两桌面门上下成一条线排列时，离门远的为主桌，靠门近的为副桌。
2.座次
在商务宴请活动中，座位排序主要考虑的因素：
职务的高低；
交际的语言；
业务的关系；
性别的搭配。
以远为上，门面为上，以右为上。
以中为上，观景为上，靠墙为上。
一般情况下，主客双方1、2号人员的座次是按职务排列的。
1.每张桌的座次排序都以该桌主放第一号为中心；
2.主人席分为单人和双人两种。
双主人的两种座次排序方法：
1.顺时排位法
主方一号和二号主人相对而坐，主方其余座位和客方人员各自按照“以右为贵”原则，以主1号为基点依顺时针方向排位，同时做到主客相对等。
2.对角排位法
主方一号主人和二号副主人扔相对而坐，主方其余座位和客方人员各自按“以右为贵”的原则一次对角而坐，同时做到主客相对等。
