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蛋挞皮9个 
牛奶70克 蛋黄2个 炼乳85克 低筋面粉6克 细砂糖25克 制作方法：
1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。2. 筛入低筋面粉3. 将面粉搅拌均匀。4. 过筛后就是蛋挞水。5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
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